기장군 정관(지인의 농장마실)

산행일자 : 2020.06.05(음력 윤 4/14) 1003차(2020년 44차) 금요일.

날       씨 : 부산 맑음 18.4 / 27.0 도

산행인원 : 3명

산행코스 : 기장 함박산 기슭 지인의 농장

교 통  편 : 대중교통 신해운대역에서 진인의 승용차로 이동.

 

▼ 호흡기 질환에 좋은 보리수 열매. 신맛과 단맛 떫은 맛을 함께 가지고 있다.

▼ 오리백숙 해먹려고 준비한 생오리.

▼ 기장군 정관읍 내덕리 지인의 농장 풍경.

▼ 영양가득 기력보충을 위해 오리백숙 재료 여러가지 약재를 쟁기는 농장주.

▼ 오미자, 단풍마, 겨우살이, 황기, 당귀, 엄나무껍질(해동피), 구지뽕나무, 구지뽕뿌리,

▼ 물에 씻은 후 육수주머니에 넣었습니다.

▼ 백숙되는 동안 막걸리로 목축입니다.

▼ 곰치, 당귀잎.

▼ 오리백숙 먹고 기력 보충해서 올 여름을 이겨 볼까요. ※ 백숙에는 오미자는 넣지 마세요, 맛이 좀 아리송 하다.

▼ 백숙먹고 휴식 후 개봉숭 따기와 가지치기 작업. 낮술에 취한 허형.

▼ 가지치기 하는 농장주.

▼ 토실 토실 잘 익어가는 개봉숭아.

▼ 필자도 열심히 작업합니다.

▼ 물 좋은 곳에서 씻서 갑니다.

▼ 깨끗하게 씻어 물기 빠지게 바구니에 담아둡니다.

▼ 개봉숭아 효소 담그어 두었습니다.